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Asperum approda in Olanda su
 
 
03/Apr/2018
Asperum approda in Olanda su "Seasons"
La famosa rivista mensile olandese "Seasons" ha dedicato una menzione speciale all'Asperum, la nostra salsa balsamica friulana. Le ricette estratte dal libro di Gloria Midolini "Balsamico. Gocce magiche in cucina" sono state sapientemente tradotte da Dosia Brewer, mentre i testi sono stati redatti da Johanna Hoogendam. Le fotografie sono di Stefano Scatà. 

 

"  L'agro incontra il dolce

Tutto ha inizio sulle colline assolate a pochi chilometri da Venezia, dove maturano le uve atte a divenire Asperum. Le botti in legno, l'attesa e la maturazione, trasformano questa salsa balsamica in gocce di puro piacere per arricchire ogni piatto.

 

 

 
















 
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