Midolini

15 anni
di una storia bellissima

Ci vogliono almeno 15 anni prima che Asperum IV diventi denso e ben strutturato. Ottenuto da puro mosto cotto di uve Refosco e Friulano, si presta perfettamente a essere utilizzato su insalate, formaggi freschi e zuppe.

Grazie alla sua consistenza e al suo ottimo equilibrio agrodolce è particolarmente indicato sui risotti e paste ripiene, sulle carni bianche e le preparazioni a base di uova. 
Adatto anche per condire il pesce, sia crudo che cotto, sushi compreso. Il suo utilizzo è ideale anche su dolci al cucchiaio come creme e gelati; sul cioccolato e sulla frutta fresca come le fragole o dolci a base di frutta cotta.

Idee stuzzicanti
per esaltare
i vostri piatti

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