Midolini

Carpaccio di vitello con funghi e parmigiano

Ingredienti per 4 persone

350g di fettine di vitello tagliate sottile 
30g di parmigiano in scaglie
2 funghi champignon di media grandezza 
rucola
limone
olio extra vergine d'oliva
Asperum IV (etichetta verde)
sale e pepe

 

 

Disporre nei piatti la carne e spennellarla con succo di limone , salarla e peparla . 
Aggiungere i funghi affettati sottilmente, la rucola e infine il parmigiano . 
Condire con olio , sale e pepe e completate con l' Asperum IV.

Idee stuzzicanti
per esaltare
i vostri piatti

Vedi tutte le idee per utilizzare Asperum
Acetaia Midolini
via delle Fornaci, 1
33044 Manzano UD
Italy
T. +39 0432 754555
info@midolini.com