Midolini

Ricette di casa Midolini

Controfiletto all’Asperum
Terrine de campagne ai pistacchi e confettura di ciliegie all'Asperum
Risotto alla zucca e salvia con provola affumicata e Asperum
Risotto con patate e gorgonzola all'Asperum®
Tortelli al prosciutto affumicato, asparagi e Asperum
Crostini con pate’ di foie gras al profumo di timo e Asperum
Fondente al cioccolato e Asperum IV con gelato di crema
Pesce in vasocottura all'Asperum IV
Filetto di trota affumicata con vinaigrette all'arancia e Asperum IV
Gazpacho con Asperum V
Salmone, lenticchie e Asperum IV
Risotto alla fonduta di formadi frant e Asperum
Salmone laccato all'Asperum IV
Carpaccio di vitello con funghi e parmigiano
Tartare all’Asperum stravecchio
Carpaccio di branzino, germogli e composta di ciliegie all'Asperum
Frittata di zucchine e fiori di zucca
Sfogliatine alla ricotta, frutti di bosco e Asperum V
Tagliata alla Lino
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