Midolini

Ricette di casa Midolini

Panna cotta all'Asperum
Filetto di trota affumicata con vinaigrette all'arancia e Asperum IV
Pesce in vasocottura all'Asperum IV
Flan di formaggio alle pere e cavoli brasati all'Asperum
Salmone, lenticchie e Asperum IV
Torta Tenerina all'Asperum
Carpaccio di branzino, germogli e composta di ciliegie all'Asperum
Tartare all’Asperum stravecchio
Crostini con pate’ di foie gras al profumo di timo e Asperum
Sfogliatine alla ricotta, frutti di bosco e Asperum V
Salmone laccato all'Asperum IV
Risotto alla fonduta di formadi frant e Asperum
Frittata di zucchine e fiori di zucca
Controfiletto all'Asperum e pomodorini infornati
Terrine de campagne ai pistacchi e confettura di ciliegie all'Asperum
Gazpacho con Asperum V
Risotto alla zucca, provola e Asperum, profumato alla salvia
Carpaccio di vitello con funghi e parmigiano
Tagliata alla Lino
Risotto con patate e gorgonzola all'Asperum
Carote arrosto all'Asperum, con formaggio di capra e pinoli
Balsameria Midolini
via delle Fornaci, 1
33044 Manzano UD
Italy
T. +39 0432 754555
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