Midolini

Asperum 30 anni

Con i suoi 30 anni d’invecchiamento Asperum è adatto alle occasioni speciali.
Ottenuto da puro mosto cotto di uve Refosco e Friulano, dopo un lunghissimo processo di affinamento acquisisce una densità e una complessità gustativa e olfattiva in grado di impreziosire qualunque pietanza anche con il semplice utilizzo di pochissime gocce a crudo.

Perfetto da abbinare a formaggi stagionati, zuppe e risotti, ma anche a carni rosse e robuste come la tagliata e la fiorentina. Delizioso su pesci d’acqua dolce e di mare, ad esempio capesante, gamberoni, salmone e trota, oppure con il sushi e il sashimi, in alternativa alla salsa di soia. Perfetto sul gelato alla crema e sulle fragole, esalta in maniera speciale anche il cioccolato amaro. 
Proponiamo Asperum in prezioso formato da 50 ml con base in legno e tappo contagocce in vetro rifinito in peltro.

Scheda tecnica
€ 55,00


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