Ricette di casa Midolini

Caviale di melanzane all'Asperum

Insalata di fagiolini, dressing alla senape, mozzarelline e Asperum

Carpaccio di branzino, germogli e composta di ciliegie all'Asperum

Sfogliatine alla ricotta, frutti di bosco e Asperum V

Panzanella agrodolce all'Asperum

Hummus di ceci all'Asperum

Filetto di trota affumicata con vinaigrette all'arancia e Asperum

Torta Tenerina all'Asperum

Controfiletto all'Asperum e pomodorini infornati

Tagliata alla Lino

Riso, lenticchie e salmone affumicato all'Asperum

Terrine de campagne ai pistacchi e confettura di ciliegie all'Asperum

Carote arrosto all'Asperum, con formaggio di capra e pinoli

Carpaccio di manzo marinato all'Asperum

Flan di formaggio alle pere e cavoli brasati all'Asperum

Risotto alla zucca, provola e Asperum, profumato alla salvia

Risotto con patate e gorgonzola all'Asperum

Spaghettini di grano saraceno al salmone , verdure e Asperum

Gazpacho con Asperum

Panna cotta all'Asperum

Pollo arrosto all'Asperum

Balsameria Midolini
via delle Fornaci, 1
33044 Manzano UD
Italy

T. +39 0432 754555
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