DEGUSTATIONS-SET BALSAMICI WÜRZEMITTEL

17.90 IVA inclusa

Degustations-Set mit Produkten aus der Gourmet-Linie.

Zutaten

Bianco Gourmet: 60 % hochwertiger Weissweinessig, 40 % gekochter Traubenmost

Rosso Gourmet: 60 % hochwertiger Rotweinessig, 40 % gekochter Traubenmost.

Millesimato: 90 % gekochter Traubenmost,10 % hochwertiger Rot- und Weissweinessig.

For Chef: 80 % gekochter Traubenmost, 20 % hochwertiger Weinessig.

Herkunft der Rohstoffe: ITALIEN
Kann Sulfite enthalten

Nicht vorrätig

Perfekt für

Fleisch

Fleisch

Fleisch

Fleisch

Fisch

Fisch

Fisch

Fisch

Gemüse

Gemüse

Gemüse

Gemüse

Nachspeise

Nachspeise

Nachspeise

Nachspeise

Obst

Obst

Obst

Obst

DEGUSTATIONS-SET BALSAMICI WÜRZEMITTEL

Nicht vorrätig

Degustations-Set mit Produkten aus der Gourmet-Linie.

Zutaten

Bianco Gourmet: 60 % hochwertiger Weissweinessig, 40 % gekochter Traubenmost

Rosso Gourmet: 60 % hochwertiger Rotweinessig, 40 % gekochter Traubenmost.

Millesimato: 90 % gekochter Traubenmost,10 % hochwertiger Rot- und Weissweinessig.

For Chef: 80 % gekochter Traubenmost, 20 % hochwertiger Weinessig.

Herkunft der Rohstoffe: ITALIEN
Kann Sulfite enthalten

Fleisch

Fleisch

Fleisch

Fleisch

Fisch

Fisch

Fisch

Fisch

Gemüse

Gemüse

Gemüse

Gemüse

Nachspeise

Nachspeise

Nachspeise

Nachspeise

Obst

Obst

Obst

Obst

Degustations-Set mit Produkten aus der Gourmet-Linie.

Bianco Gourmet
Ein frisches und aromatisches Produkt, das sowohl rohem als auch gekochtem Gemüse eine besondere Note verleiht. Es hat einen delikateren Geschmack als der Gourmet Rosso. Geeignet zum Marinieren von „Pesce Azzurri“ (Fettfisch) und ein ausgezeichneter Ersatz für Wein im Risotto. Ideal zum Anrichten von Fischsalaten wie z. B. Tintenfisch mit Kartoffeln oder Tintenfisch und Bohnen. Perfekt zur Zubereitung der „Giardiniera di verdure“ (eingemachtes Gemüse). Zur Herstellung von Mayonnaise, anstatt der Zitrone, für einen speziellen Geschmack.
Rosso Gourmet
Perfekt zum Würzen und Aufpeppen von gebratenem Gemüse oder frettierten Fisch, typisch für die südliche Küche, wie z. B. Zucchini in Scapece oder gebratene Auberginen oder Sardinen in ‘Saor’. Er kann als Alternative anstelle von Wein verwendet werden, um Fleisch während des Kochens zu aromatisieren wie z. B. Salsicca (Brühwurst), Kaninchen und Cotechino (Kochwurst aus Schweinefleisch). Fantastisch als Dressing zum Linsensalat.

Millesimato
Sein weicher und delikater Geschmack macht ihn besonders geeignet zu Reisgerichten, zartem Gemüse und der Fusionsküche. Mit diesem Produkt ist es einfach, schmackhafte und schnelle Saucen zu kreieren, die zu Nudeln mit Fisch oder Gemüse passen. Interessant bei Kompositionen aus Früchten und Sorbets. Vorzüglich auf gebackenen Feigen mit Frischkäse.
Durch seinen weichen und zarten Geschmack ist er auch bei Kindern sehr beliebt.

For Chef
Ideal zur Realisierung von Gourmet-Rezepten, ein unverzichtbares Produkt, um die Kreativität der Köchen zu stimulieren.
Für den professionellen Einsatz ist dieser Balsamico ideal für alle Prozesse, von den einfachsten bis zu den komplexesten. Mit einem ausgewogenen Geschmack zwischen säuerlich und süß, geeignet zum Marinieren von Fleisch und Fisch, zum Verfeinern von Wild- und Schmorgerichten sowie zur Herstellung von Saucen und Glasuren. Auch hervorragend als Zutat beim Kochen und zum Abrunden von Gemüsegerichten, sowohl gekocht als auch roh. Speziell für die asiatische Küche, auf Fleischcarpaccio und Fischtartar, Sushi und Sashimi. Für die Zubereitung von Fingerfood.

Gewicht:
0.310 kg
Größe:
17.5 × 10.5 × 4 cm
Formato:

80 ml, 80 ml

Nährwert-angaben :

Bianco Gourmet
Energie 459 kJ / 108 kcal / Fett < 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren < 0,5 g) / Kohlenhydrate 23 g (davon Zucker 22 g) / Eiweiß < 0,5g / Salz 0,01g

Rosso Gourmet
Energie 520 kJ / 122 kcal / Fett < 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren < 0,5 g) / Kohlenhydrate 27 g (davon Zucker 25 g) / Eiweiß < 0,5 g / Salz 0,01 g

Millesimato
Energie 856 kJ / 201 kcal / Fett < 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren < 0,5 g) / Kohlenhydrate 49 g (davon Zucker 48 g) / Eiweiß < 0,5 g / Salz 0,01 g

For Chef
Energie 857 kJ / 201 kcal / Fett < 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren < 0,5 g) / Kohlenhydrate 47 g (davon Zucker 43 g) / Eiweiß < 0,5 g / Salz 0,04 g

Produktart:

Degustations-Set

Eigenschaften:

Studien der Universitäten von Udine und Triest haben die nutrazeutischen Eigenschaften der Midolini Balsamici hervorgehoben.

Der Balsamico Midolini ist reich an Antioxidantien und enthält viele Polyphenole. Substanzen natürlichen Ursprungs, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind, entzündungshemmend und kardioprotektiv, Polyphenole helfen, die schädigende Wirkung freier Radikale zu bekämpfen, dadurch wird die Zellalterung verlangsamt.

Der niedrige Säuregehalt unserer Produkte (< 5%) macht den Geschmack am Gaumen äußerst angenehm.
Der Geschmack ist umhüllend, weich und angenehm für den Gaumen, auch für die Kleinsten.

Reich an Mineralsalzen, unsere Produkte fördern die Verdauungsprozesse. Balsamico-Essig ist ein remineralisierendes Produkt aus wichtigen Mineraliensalzen für den Organismus.

Geeignet für eine vegetarische, vegane und glutenfreie Ernährung.

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0% null KONSERVIERUNGSMITTEL

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