BALSAMIC DRESSINGS TASTING KIT

17.90 IVA inclusa

Tasting Kit with products from the Gourmet line

Ingrediants

White Gourmet: 60% fine white wine vinegar and 40% cooked grape must.

Red Gourmet: 60% fine red wine vinegar and 40% cooked grape must.

Millesimato: 90% cooked grape must, 10% white and red fine wine vinegar.

For Chef: 80% cooked grape must, 20% fine wine vinegar.

Origin of raw materials: ITALY
May contain sulphites

Perfect for

Meat

Meat

Fish

Fish

Vegetables

Vegetables

Cheeses

Cheeses

Fruit

Fruit

Dessert

Dessert

BALSAMIC DRESSINGS TASTING KIT

Tasting Kit with products from the Gourmet line

Ingrediants

White Gourmet: 60% fine white wine vinegar and 40% cooked grape must.

Red Gourmet: 60% fine red wine vinegar and 40% cooked grape must.

Millesimato: 90% cooked grape must, 10% white and red fine wine vinegar.

For Chef: 80% cooked grape must, 20% fine wine vinegar.

Origin of raw materials: ITALY
May contain sulphites

Meat

Meat

Fish

Fish

Vegetables

Vegetables

Cheeses

Cheeses

Fruit

Fruit

Dessert

Dessert

Kit da degustazione con prodotti della linea Gourmet.

Bianco Gourmet
Prodotto fresco e aromatico che dona particolarità alle verdure sia crude che cotte. Dal gusto più delicato rispetto al Rosso Gourmet. Adatto alle marinature di pesci azzurri ed ottimo sostituto del vino per sfumare i risotti. Ideale per condire insalate di pesce come quella di polipo con le patate o quella di calamaretti e fagioli. Utilizzato per la maionese in sostituzione al limone, per un gusto speciale.

Rosso Gourmet
Con il suo gusto saporito e vivace, è ideale per condire verdure sia crude che cotte. Perfetto per insaporire e alleggerire verdure o pesci fritti, tipici della cucina meridionale, come zucchine alla scapece o melanzane saltate o sarde in ‘saor’. Lo si può utilizzare per sfumare carni, in alternativa al vino, in cottura, come salsiccia, coniglio e cotechino. Fantastico per condire un’insalata di lenticchie.

Millesimato
Con il suo gusto morbido è adatto alle preparazioni a base di riso, alle verdure delicate e ai piatti della cucina fusion. Con questo prodotto è facile creare delle salse saporite e veloci, indicate per accompagnare noodles con pesce o verdure. Interessante su composizioni di frutta e sorbetti. Sublime su fichi al forno con formaggio fresco. Con il suo gusto morbido e delicato piace molto anche ai più piccoli.

For Chef
Ideale per la realizzazione di ricette gourmet, prodotto essenziale per stuzzicare la creatività degli Chef. Per uso professionale, questo Balsamico è ideale per tutte le lavorazioni, dalle più semplici alle più complesse. Con un gusto equilibrato tra l’agro e il dolce, adatto alle marinature sia di carne che pesce e ad alleggerire piatti di selvaggina e brasati, si presta anche alla creazione di salse e glasse. Ottimo anche come ingrediente in cottura e per rifinire piatti di verdure, sia cotte che crude. Speciale per la cucina asiatica, sui carpacci di carne e tartare di pesce, sushi e sashimi.

Weight:
0.310 kg
Dimensions:
17.5 × 10.5 × 4 cm
Formato:

80 ml

Nutritional values :

"White Gourmet
Energy 459 Kj / 108kcal / fats <0,5g (of which saturated fats <0,5g) / carbohydrates tot. 23g (of which sugars 22g) proteins <0,5g / salts 0,01g

Red Gourmet
Energy 520 Kj / 122kcal / fats <0,5g (of which saturated fats <0,5g) / carbohydrates tot. 27g (of which sugars 25g) proteins <0,5g / salts 0,01g

Millesimato
Energy 856 Kj / 201kcal / fats <0,5g (of which saturated fats <0,5g) / carbohydrates tot. 49g (of which sugars 48g) proteins <0,5g / salts 0,04g

For Chef
Energy 857 Kj / 201 kcal / Fats < 0,5 g (of which saturated fats < 0,5 g) / Carbohydrates tot. 47 g (of which sugars 43 g) Proteins < 0,5 g / Salts 0,04 g"

Product type:

Balsamic Tasting Kit

Property:

Studies by the University of Udine and Trieste have highlighted the nutraceutical properties of Midolini Balsamic Vinegar.

Rich in antioxidants, Midolini Balsamic is in fact rich in polyphenols. Substances of natural origin known for their antioxidant, anti-inflammatory and cardioprotective properties, polyphenols help fight the harmful action of free radicals, thus slowing down cellular aging.

The low acidity of our products (<5%) makes the taste extremely pleasant on the palate. The taste is enveloping, soft and pleasant on the palate even for the little ones.

Rich in mineral salts, our products promote digestive processes. Balsamic is a remineralizing product of important mineral salts for the body.

Suitable for a vegetarian, vegan and gluten-free diet.

0% zero ADDITIVES
0% zero ADDED SUGARS
0% zero DYES
0% zero PRESERVATIVES

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