Mit seinem besonderen Geschmack ist er ideal für geschnittenes Rindfleisch, Fleischtatar und gebackenes Kaninchen. Erstaunlich zu allen Pizzen, um eine magische Note hinzuzufügen.
Ein Produkt, das mindesten 10 Jahre in Fässern aus 5 Edelhölzern natürlich gereift ist.
Samtig und mit einem Hauch von Wacholderholz passt er perfekt zu Fischgerichten wie Wolfsbarsch, Lachs und Pesce Azzurro (Fettfische), Makrele und Sardinen. Hervorragend als Zugabe zur Mayonnaise und zur Herstellung von Saucen für gekochtes Fleisch. Ideal zu Frischkäse, wie Provola und Mozzarella, und allen gereiften Käsesorten, wie Pecorino DOP. Mit diesem Produkt erhält gekochtes und gegrilltes Gemüse einen köstlichen Geschmack, auch für die jüngsten Gaumen.
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