FOR CHEF

14.9020.90 IVA inclusa

Ideal zur Realisierung von Gourmet-Rezepten, ein unverzichtbares Produkt, um die Kreativität der Köchen zu stimulieren.

Gaumen Sensation

Sӓuerlich und süß und gut ausgewogen

Zutaten

80% gekochter Traubenmost, 20% hochwertiger Weinessig.

Herkunft der Rohstoffe: ITALIEN
Kann Sulfite enthalten
Ohne Alkohol

Auswahl zurücksetzen

Perfekt für

Fleisch

Fleisch

Fisch

Fisch

Gemüse

Gemüse

FOR CHEF

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Ideal zur Realisierung von Gourmet-Rezepten, ein unverzichtbares Produkt, um die Kreativität der Köchen zu stimulieren.

Gaumen Sensation

Sӓuerlich und süß und gut ausgewogen

Zutaten

80% gekochter Traubenmost, 20% hochwertiger Weinessig.

Herkunft der Rohstoffe: ITALIEN
Kann Sulfite enthalten
Ohne Alkohol

SKU 8032947300129 Kategorien , Tags , , ,
Fleisch

Fleisch

Fisch

Fisch

Gemüse

Gemüse

Ideal zur Realisierung von Gourmet-Rezepten, ein unverzichtbares Produkt, um die Kreativität der Köchen zu stimulieren.
Für den professionellen Einsatz ist dieser Balsamico ideal für alle Prozesse, von den einfachsten bis zu den komplexesten. Mit einem ausgewogenen Geschmack zwischen säuerlich und süß, geeignet zum Marinieren von Fleisch und Fisch, zum Verfeinern von Wild- und Schmorgerichten sowie zur Herstellung von Saucen und Glasuren. Auch hervorragend als Zutat beim Kochen und zum Abrunden von Gemüsegerichten, sowohl gekocht als auch roh. Speziell für die asiatische Küche, auf Fleischcarpaccio und Fischtartar, Sushi und Sashimi. Für die Zubereitung von Fingerfood.
Natürlich in Holzfässern gereift.

Gewicht:
0.650 kg
Größe:
8 × 8 × 13.5 cm
Produktart:

Balsamico Würzmittel

Nährwert-angaben:

Energie 857 kJ / 201 kcal / Fett < 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren < 0,5 g) / Kohlenhydrate 47 g (davon Zucker 43 g) / Eiweiß < 0,5 g / Salz 0,04 g

Formato:

250 ml, 500 ml

Eigenschaften:

Studien der Universitäten von Udine und Triest haben die nutrazeutischen Eigenschaften der Midolini Balsamici hervorgehoben.

Der Balsamico Midolini ist reich an Antioxidantien und enthält viele Polyphenole. Substanzen natürlichen Ursprungs, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind, entzündungshemmend und kardioprotektiv, Polyphenole helfen, die schädigende Wirkung freier Radikale zu bekämpfen, dadurch wird die Zellalterung verlangsamt.

Der niedrige Säuregehalt unserer Produkte (< 5%) macht den Geschmack am Gaumen äußerst angenehm.
Der Geschmack ist umhüllend, weich und angenehm für den Gaumen, auch für die Kleinsten.

Reich an Mineralsalzen, unsere Produkte fördern die Verdauungsprozesse. Balsamico-Essig ist ein remineralisierendes Produkt aus wichtigen Mineraliensalzen für den Organismus.

Geeignet für eine vegetarische, vegane und glutenfreie Ernährung.

0% null ZUSATZSTOFFE
0% null ZUCKERZUSATZ
0% null FARBSTOFFE
0% null KONSERVIERUNGSMITTEL

Rezpte

 

 

 

Für die Kreativität der Köche,
zur Kreation von Fusionsrezepten
und vieles mehr.

 

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