FOR CHEF

14.9020.90 IVA inclusa

Ideale per la realizzazione di ricette gourmet, prodotto essenziale per stuzzicare la creatività degli Chef.

Sensazione al palato
Agro e dolce e ben equilibrato

Ingredienti

80% mosto d’uva cotto, 20% aceto di vini pregiati.

Origine materie prime: ITALIA
Può contenere solfiti
Senza Alcol

Svuota

Perfetto per

Carne

Carne

Pesce

Pesce

Verdure

Verdure

FOR CHEF

Svuota

Ideale per la realizzazione di ricette gourmet, prodotto essenziale per stuzzicare la creatività degli Chef.

Sensazione al palato
Agro e dolce e ben equilibrato

Ingredienti

80% mosto d’uva cotto, 20% aceto di vini pregiati.

Origine materie prime: ITALIA
Può contenere solfiti
Senza Alcol

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Carne

Carne

Pesce

Pesce

Verdure

Verdure

Ideale per la realizzazione di ricette gourmet, prodotto essenziale per stuzzicare la creatività degli Chef.
Per uso professionale, questo balsamico è ideale per tutte le lavorazioni, dalle più semplici alle più complesse. Con un gusto equilibrato tra l’agro e il dolce, adatto alle marinature sia di carne che pesce e ad alleggerire piatti di selvaggina e brasati, si presta anche alla creazione di salse e glasse. Ottimo anche come ingrediente in cottura e per rifinire piatti di verdure, sia cotte che crude. Speciale per la cucina asiatica, sui carpacci di carne e tartare di pesce, sushi e sashimi. Da utilizzare per la preparazione di finger food.
Affinato naturalmente in botti di legno.

Peso:
0.650 kg
Dimensioni:
8 × 8 × 13.5 cm
Tipologia prodotto:

Condimento Balsamico

Dati nutrizionali:

Energia 857 kJ / 201 kcal / Grassi < 0,5 g (di cui acidi grassi saturi < 0,5 g) / Carboidrati 47 g (di cui zuccheri 43 g) / Proteine < 0,5 g / Sale 0,04 g

Formato:

250 ml, 500 ml

Proprietà:

"Studi dell’università di Udine e Trieste, hanno evidenziato le proprietà nutraceutiche dei Balsamici Midolini.

Ricco di antiossidanti, il Balsamico Midolini è infatti ricco di polifenoli. Sostanze di origine naturale note per le loro proprietà antiossidanti, disinfiammanti e cardioprotettive, i polifenoli aiutano a combattere l’azione dannosa dei radicali liberi, rallentando così l’invecchiamento cellulare.

La bassa acidità dei nostri prodotti (< 5%) rende il sapore estremamente gradevole al palato. Il gusto è avvolgente, morbido e piacevole al palato anche dei più piccoli.

Ricco di sali minerali, i nostri prodotti favoriscono i processi digestivi. Il balsamico è un prodotto remineralizzante di sali minerali importanti per l’organismo.

Adatto ad una dieta vegetariana, vegana e senza glutine.

0% zero ADDITIVI
0% zero ZUCCHERI AGGIUNTI
0% zero COLORANTI
0% zero CONSERVANTI"

Ricetta

 

 

 

Per la creatività degli Chef,
per la realizzazione di ricette
fusion e non solo.

 

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